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全自動鹽水注射機作用
發布日期：2018-10-22 瀏覽次數：2902
全自動鹽水注射機采用不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔衛生。可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續地注入肉體，達到理想的注射效果。采用齒形步進送料，步距準確。肉料由三組可拆卸的格條支撐。注射針采用氣壓彈簧控制，真正能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度，可根據注射物料大小以及被注射物的組織結構，任意調整，能夠達到理想的注射效果。另外，全自動鹽水注射機為防止針頭堵塞采用兩級過濾，設有風力通針裝置，操作簡單，維修方便，生產效率高，是肉食加工的理想設備。
全自動鹽水注射機廣泛應用于肉食加工的食品企業，是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設備。鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，依靠先進的技術、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品，使之在全自動鹽水注射機內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養、強化口感的目的。
全自動鹽水注射機產品特點：
1、本機采用不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設計合理，維護容易。
2、傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。
3、注射壓力可根據產品不同在0.1-0.8MPa之間調整，壓力表顯示注射壓力，直觀、方便。
4、全自動鹽水注射機采用變頻型調速器，鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調。
5、除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應用于魚類、海參、禽類等產品的注射加工。
全自動鹽水注射機作用：
簡單說就是給肉類注射鹽水調味料，達到物料提前腌制的目的。代替傳統的人工長時間腌制入味，利用自動化程度高的設備，縮短調味品入味到物料內部的時間，提高生產能力。
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