在開始任何安裝操作前,務必閱讀并理解隨設備附帶的《使用說明書》。不同型號的機器可能存在差異。
一、 安裝環境準備
場地選擇:
選擇平整、堅固、穩定的地面或工作臺面。設備在運行中會產生振動,不穩定的基礎會導致機器移位、異響甚至損壞。
確保周圍有足夠的空間,便于操作、維護和清洗,并保證通風良好。
水電要求:
電源:
確認設備電壓(如220V/380V)和頻率(50Hz/60Hz)與您工廠的電源匹配。嚴禁錯誤接線!
必須使用帶有可靠接地線的電源插座,防止漏電危險。建議由專業電工進行接線。
電源線應避開高溫、潮濕、油污和尖銳物品,防止破損。
氣源/水源(根據機型而定):
氣動型:如果設備是氣動驅動,需要準備穩定、潔凈的壓縮空氣源,并正確連接氣壓調節閥和油水分離器,確保氣壓值在設備要求范圍內。
帶自動澆水功能型:部分設備需要連接水管,以便在成型過程中澆水防止粘連。應確保水源清潔,并建議安裝水過濾裝置。檢查水管接頭是否牢固,無漏水。
環境衛生:
安裝環境應保持清潔、干燥、無污染。遠離垃圾、化學品存放區以及蚊蠅滋生地。
安裝前,應對設備放置區域進行徹底清潔和消毒。
二、 設備就位與機械安裝
開箱檢查:
開箱后,對照裝箱清單檢查所有零部件、配件和工具是否齊全,有無在運輸過程中造成的損壞。如有問題,立即聯系供應商。
主機就位:
將主機小心地搬運到預定位置。切勿直接拖動或撞擊設備,以免損壞機身和內部零件。
調節設備底部的地腳螺絲,確保機器水平且穩固,不搖晃。
部件組裝:
料斗/絞龍安裝:將送料料斗和內部的螺旋推進器(絞龍)按照指示正確安裝到位。確保連接處緊密,無松動。
成型頭/模具盤安裝:
這是核心部件,直接決定丸子的形狀和大小。
選擇所需形狀和規格的模具盤(如圓形、橢圓形等)。
徹底清洗和消毒所有與物料接觸的部件,包括模具盤、刮刀等。(首次使用和每次使用前都必須執行此操作!)
按照說明書指引,將模具盤和調節刮刀準確安裝到機器上,并調整好間隙。間隙過大丸子不成型,過小會加劇磨損且可能出料不暢。
傳動部件檢查:檢查所有可見的鏈條、齒輪等傳動部件,確保其已由廠家加注潤滑脂,并安裝有安全防護罩。切勿在無防護罩的情況下運行機器!
三、 安裝后的調試與檢查
空載試運行:
在未加入任何物料的情況下,點動啟動機器,觀察運行方向是否正確(尤其是絞龍的旋轉方向)。如果反向,應立即停機調整電源相位。
空運行1-2分鐘,仔細聽有無異常噪音、撞擊聲或摩擦聲。檢查各部件連接處有無松動。如有異常,立即停機排查。
安全檢查復核:
再次確認所有防護罩均已安裝到位且牢固。
確認緊急停止按鈕是否有效、反應靈敏。
檢查電源線無破損、裸露。
負載測試:
確認空載運行正常后,可投入少量預拌好的肉餡進行測試。
觀察出丸的順暢度、成型效果、大小是否均勻。
根據測試結果,微調刮刀與模具盤的間隙、肉餡的稠度或設備的運行速度。
重要警告與最佳實踐
嚴禁徒手操作:機器運行時,絕對禁止用手或任何工具直接接觸模具盤、絞龍等運動部件。清理或調整必須在完全斷電(并斷開氣源)的情況下進行。
個人防護:操作和安裝人員應穿戴整齊,束好頭發,避免衣物、手套等被卷入機器。
專業安裝:如果條件允許,最好由供應商派出的專業技術人員進行安裝和調試,并對操作人員進行培訓。
建立規程:將安裝檢查、日常操作和清洗消毒步驟形成標準作業規程(SOP),確保每位操作者都熟知并遵守。